泉北・金剛・狭山地域の総合情報サイト

　ロゼ東側のナポリピッツァ・ガレリアに植物工場が完成した。食の安全・味・栄養面に対してこだわりを持ち、産地指定の信頼できる食品のみを使用していた同店。ついに、完全無農薬で栽培できる植物工場を店舗の２階に設置、現在ロメインレタス・ルッコラ・バジルを栽培している。

　「自分の子どもに食べさせられる食品しか提供しない」という信念のもと食の安全を追求し、植物工場学会で勉強を続けていた店長の池田浩晃さん。設計、工事も自分で行い、こだわりの植物工場を完成させた。小型パレットでの水耕栽培で、温度や光の波長、水を完全管理。虫が入ることのない密閉型の工場なので完全無農薬で栽培。最も信頼でき納得のいく野菜を入手できるようになった。生産された野菜はピッツァメニューに利用されている。飲食した人の工場見学歓迎。また、植物工場の設計・施工も受け付けている。問い合わせ０７２１・28・３８２８

［谷尻］