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とろける牛すじカレー/パーパスカフェ

(17/01/31)

 宮山台近隣センターのパーパスカフェ072・349・8133に新メニューが登場した。約50時間煮込んだ「自家製ビーフカレー」700円は、一日中じっくり炒めたタマネギと、形がなくなるまで煮込んだ牛すじ肉がコクを出す秘訣だそう。さらに、別で煮込んだとろとろの牛すじ肉をトッピング。11~14時半のランチタイムにはサラダとピクルスがつく。プチプチの明太子をたっぷり使用した「明太子パスタ」750円は、明太子と具材に使われている新鮮なキノコの風味、ソースのバターがバランスよく調和し絶妙。また、同店で人気のコーヒーは、シングルオリジンと呼ばれる単一農場で作られる単一品種のコーヒー豆を使用。違う品種の豆を混ぜるブレンドとは違い、その豆独自の香りや味わいを存分に楽しむことが出来る。11~21時(日は15時まで)。水休。

パーパスカフェ ビーフカレー.JPG

パーパスカフェ 明太子パスタ.JPG

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