ウワサのお店

オープン

中区辻之にオープン/蕎麦+酒「雲母(キララ)」

(18/07/09)

 中区辻之に蕎麦+酒「雲母(キララ)」072・370・6359がオープンした。

 こだわりは13都道府県からその季節においしいものを厳選して仕入れている蕎麦の実。それを手間暇かけて自家製粉した蕎麦粉は鮮度がよく、香り高い蕎麦を作り上げる。珍しい冷たい汁で食べる蕎麦は、暑い夏にぴったりのメニュー。手打ち蕎麦の深い味わいと香りを楽しんで。その他、鴨の旨みがじっくりと溶け込んだ「鴨つけ汁」もおすすめ。

 蕎麦屋らしからぬ内装でオシャレな店内は全て手作り。器も手作りの一点物で揃えた。「蕎麦もそうですが、物を作る大切さ、手作りの良さ、温もりを店で表現したかった」とオーナーの田中さん。壁一面に設けた大きな窓からは四季折々の景色が楽しめる。11時半~14時半と17時半~21時(いずれもラストオーダー)木休。

 

★蕎麦+酒「雲母(キララ)」

 072・370・6359

 堺市中区辻之1038-2

 営業時間は11時半~14時半、17時半~21時(いずれもラストオーダー)。木休。

堺市中区辻野1038-2

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